Der Apfel ist die wichtigste Obstart in den Hochstammgärten. Äpfel gibt es für jeden Geschmack, dementsprechend gross ist die Vielfalt an Apfelsorten.
Hochstamm-Obstgärten mit einer Blumenwiese oder einer Viehweide als Unterkultur bilden einen einzigartigen Lebensraum und prägen das Landschaftsbild. In diesen von Menschenhand geschaffenen Biotopen kommen bis zu 2400 Tier- und Pflanzenarten vor.
Der Apfel ist die wichtigste Obstart in den Hochstammgärten. Äpfel gibt es für jeden Geschmack, dementsprechend gross ist die Vielfalt an Apfelsorten.
Birnen gelten als besondere Delikatesse und werden in der Küche wegen ihrer Vielseitigkeit geschätzt.
Zwischen Zwetschgen, Pflaumen und Mirabellen gibt es botanisch keinen Unterschied. Die Früchte können tiefgefroren werden und es gibt viele Möglichkeiten in der Verarbeitung
Kirschen sind eine besondere Delikatesse. Sie müssen möglichst frisch genossen werden und es gibt eine grosse Vielfalt an Kirschensorten.